[摘要]科隆镇的八旬老奶奶，靠着自己的双手与坚韧不拔的信念，硬是在这个偏僻落后的小镇开创出自己的一片腰果天地，不仅吸引全球各地的粉丝慕名前来，连政界要员也时常会光顾她的小店。
随着社会的发展，各种新鲜事物如雨后春笋般冒了出来。“网红”就是其中的一个代表，各种网红人、网红物、网红店层出不穷，受到广大粉丝的追捧。而我今天要说的这家网红店以及这位网红奶奶，算得上是网红界的鼻祖了。这位菲律宾巴拉望省科隆镇的八旬老奶奶，靠着自己的双手与坚韧不拔的信念，硬是在这个偏僻落后的小镇开创出自己的一片腰果天地，不仅吸引全球各地的粉丝慕名前来，连政界要员也时常会光顾她的小店。
科隆，菲律宾巴拉望省第二大城市，确切的说只是个小镇。随着旅游业的发展，这个相对原始落后的小镇才慢慢走入人们的视眼。这里除了有迷人的海岛风光，物产也是相当丰富。香蕉、芒果、腰果都是这里的特色产品。当我第一次看到长在树上的腰果时，还是有些惊讶，这腰果感觉像是从莲雾中长出来的。
在科隆，你随处都能看到一棵棵高大的腰果树，树底下掉着许多成熟的腰果。也许有人会说，市场上买的腰果价格不低，为什么没人捡呢。也许就像很多人所说的，东南亚人比较安于现状，其实应该说他们的贸易渠道比较落后。满地的腰果没地方卖，所以人们也懒得去捡。
然而，就在这个落后的小镇上，有一位八旬的老奶奶，靠着自己坚持不懈的努力，创造出自己的一片腰果天地，成为网红腰果店，每天有来自世界各地的游客，排着队买她的腰果。
在当地向导的指引下，我来到了这家位于科隆镇上的网红腰果店。一下车，眼前这座破旧的简易房很难让我与网红店这几个字联系起来。狭窄的小屋，简易的护墙，还有那感觉下雨天会漏水的房顶。除了门口排队的人群和那张简易的海报，才让我觉得应该没走错地方。
狭小的屋内坐着一位身形瘦小、头发有些花白但精神抖擞的老奶奶。她就是这家店的主人，有名的网红奶奶。她一边制作着腰果，一边讲述着她的故事以及为什么要这样来处理腰果。
成熟的腰果有一层坚硬且不能食用的外壳，奶奶用她自己专业的工具去壳。虽说是专业工具，但还是比较的落后，需要一刀一颗这样来制作。
切开后的腰果还需用工具挖出里面白色的果肉，再将果肉上的软皮刮去，最后处理完的腰果还需炒制或烘烤成熟。小小一颗腰果，能入嘴食用需要经过这么多道工序，难怪卖这么贵。
不知是出于何种原因，奶奶从70年代就开始制作腰果，已整整过去40多年，我想当时肯定没有人愿意出钱来买她的腰果。不过在她的不懈坚持下，慢慢得到了人们的认可。屋内有片展示区，这里放着粉丝们送给她的礼物及一些合影，其中最出名的要数与菲律宾前总统阿基诺三世的妹妹、著名影星克莉丝·阿基诺的合影。
奶奶制作的腰果真的很好吃，有种吃到停不下来的感觉，不过这个价格也真是不低，1000比索一公斤，差不多125元人民币。每天庞大的人流量与消费水平，奶奶应该收录也不低，可她却仍住在这么简易的房子内，一切的生活设施是如此的简单，这让我有些不解。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
