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英国留学生活品尝多不胜数的美食
编辑 :山东出国留学发布时间:2015年12月09日
有个笑话说,人生最大的苦闷,莫过于:拿中国工资,娶美国老婆,吃英国饭菜,住日本房子。虽然是个笑话,但有一点可以确定:英国菜实在太难吃。难道英国只有传说中的黑暗料理吗?Oh~~~ No No No。。。下面是英国美食介绍。

英式早餐
绕过那些黑乎乎的馅饼和各种stew,英国还是有很多好吃的,首先要说最著名的英式全套早餐了。

一般会有面包,香肠,培根,煎番茄,单面荷包蛋和一些茄汁豆子。有时还会加蘑菇。饮料一般会搭配红茶、咖啡。

奶油茶

奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统美食,在当地非常受欢迎。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。

如果您在不同的地方品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。

哈吉斯
如果你是吃货,那必定不能错过这样的美食-哈吉斯,这个是著名的苏格兰美食,虽然看上去有那么点点不舒服,但是味道可以说是杠杠的。

哈吉斯这道美食是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟。听起来鸡皮疙瘩起一地,但只要一品尝,一定会让你流连忘返。

炸鱼薯条
这道美食就不用说啦!是英国最最传统和著名的一道美食,无论你来没来过英国,对这道美食都不会感到陌生。

炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,算是种很普遍的街边小吃。

英式查佛
英式查佛(Trifle),象布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干,再加上奶油一层一层做成,层层叠叠就是Trifle的最大特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。

水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。爱吃甜点的小培现在已经口水流一地了。

香肠和土豆泥
这道菜通常一份是由3根香肠铺在大量土豆泥上,或是一长条的绕成圆圈的香肠。腐国人民对土豆的热爱大家都知,所以这道菜在英国也是受欢迎到不要的不要的。

在这道菜上一定要淋上相当于英国“耗油”的洋葱牛肉汁(Gravy)才算最正宗的。

牛肉腰子派
派就是一种馅儿饼,在欧洲国家,派有甜馅和咸馅之分,派最初起源于英国。

英国的牛肉腰子派,顾名思义是牛肉腰子馅的。面包烤得酥黄,里面包着炖腰子和牛肉,这道美食通常作为午餐享用。

英式松饼
英式松饼的口味有很多种,如果是自己DIY的话可以根据自己的喜好选取松饼的口味或者是不同的馅料。

当地的甜味松饼一般都是在松饼片上涂上奶油或者是蔓越莓酱,当然也可是草莓酱、橙子酱等等。

约克郡布丁
约克郡布丁其实是面包的一种,形状像是杯子,中间绵软,外部香脆,口感略咸。

英国人通常把它跟烤牛肉一起食用,烤牛肉加约克郡布丁被誉为英国的国菜。

苏格兰蛋
苏格兰蛋(Scotch Eggs),据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。

这些脆脆的小丸子,看上去是不是很有食欲啊~~~

虽然英国著有“黑暗料理王国”之称,但美食也是多不胜数,了解完这些美食后,是不是对英国美食有大大改观呢?
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